梅氏家族(刀之界)

而一把好的手工刀劍，更需具備三大要點：

第一、

刀身劍身的硬度與靭度要非常的完美，且要把刀身劍身研磨的非常細膩甚至到鏡面的境界。

第二、

要有優美的配件來襯托好刀寶劍的質感。

第三、

更要有著保護它的刀套劍鞘、來使好刀寶劍變得高貴且非常的令人愛不釋手

 Chris Reeve的One piece knife（一體成形刀）其堅固耐用、銳利程度，絕對是大師級手工刀的品質：由A2鋼棒切削而成，整把刀子都沒有接縫，握把處紋理處理以防滑。

整個Chris Reeve One piece knife系列的設計是如此，變化的只是長度、刀型及細部的變更，而在此特別提出的便是ShadowIII。 

 ShadowIII的原始設計為靴刀，刀長4-1/4"，矛型刀尖設計，看起來小小矮矮的，但卻隱藏著十足的爆發力。整把刀由A2製成，刀刃熱處理至Rc 56-57。A2為Air-hardening的工具鋼（不是不銹鋼，不銹鋼的廣義定義是Cr>13%,再依其含碳量分為高碳不銹鋼(C>1.5%)及不銹鋼(c<0.5 %)），以其優良的堅硬及刀刃持續性聞名於刀界，除了Reeve外，Ohil Hartsfield、Black Jack亦是使用A2之名家。

刀長大小適於攜帶，應用於登山、溯溪、露營、軍中作戰使用都是值得信賴的一把刀，刀子的基部為鋁合金平底設計，適於緊急時當錐子，在都市求生中亦可用木棍、鐵鎚敲擊握柄來增加刀尖的破壞力以突破安全門、汽車鋼板，因如此小尺寸的刀子若非有強的臂力或握力，一般人想要用他來突破鐵門應非易事。Chris Reeve刀子的好已是眾所周知的，但是否有人曾經撬斷過它的柄刀呢？

到目前為止17年的製刀生涯中，只有4把刀被送回；ShadowIII-那個人嘗試用來撬開被釘子釘死的窗子；MkV-在激烈的丟擲之後；SableII-從3層樓高將刀子掉落至水泥地板上，刀身有裂痕；ProjectII-捷克特種部隊的隊員嘗試用它來撬起地雷。

雖然這些都是不正當的使用且不在保固範圍之中，Chris Reeve亦是換一把新的給消費者（這也就是Chris Reeve能連續數年獲得最佳消費者服務獎）。Chris Reeve沒有大肆的廣告，沒有日本人的狂炒濫炒，但依舊在市場上穩定的成長且深受喜愛，若真要找缺點便是它每年都要調高售價。

哪把刀能在推出兩年內成為全世界最暢銷的運動用刀(Sports Knife)?

哪把刀能在推出後26年內銷售了一億一千萬把？

哪把刀是全世界各大小到厂仿制最多的刀子？

哪把刀是全世界各大小到廠仿製最多的刀子？

哪把刀能被美國Blade雜誌選為20世紀最具代表性的20把刀子之一？

只有它：BUCK 110。

當BUCK 110在1964年9月出廠時，便開始了它那傳奇的故事。

當時戶外活動所使用的刀大多為二~三片刀刃的工具刀或無鎖定裝置的大型折刀，雖然當時後鎖定(Lock back)已被發明，但因品質不佳而為受重視。

然BUCK 110以其優越安全的鎖定裝置，黃銅及木頭所製成的結實握柄，3-1/2”長的優良刀刃，使得它一下子便俘獲了野外活動者的心。一般而言，90%的切削工作能在3”長的刀中便可解決，而3-1/2”的刀長設計使得它在野外使用時更游刃有餘，不論是解剝獵物或切削木頭，不會用起來扭扭捏捏的，且亦具備了攜帶上的方便性。

刨削刀尖(Clip point)的設計使其具備了足夠的弧度來應付剝皮的動作，並提供有如匕首般的穿刺能力，刀柄由整塊黃銅切削而成，中間鑲以木頭，不僅堅固，且可防止握柄腐蝕及滑手（木製部分），故溪釣、海釣者亦十分喜愛。

隨著越戰的爆發， BUCK 110亦跟隨著許多美國大兵的手流傳到了許多地方，並在實際的野外經驗中，再次證明了它的實用性。Buck公司很快的便發現了市場對Buck 110的喜愛，除了持續維持110的生產外，並以其為基礎推出了許多樣式：1969年推出了將刀長縮短為3”的Buck 112，稍後推出了在握把具有指溝(Finger groove)的Buck 110 FG、Buck 112 FG ，其餘如大馬士革的刀刃，骨柄，David Yellowhorse（著名的美國原著名藝術家）的藝術刀系列，80年代推出使用鈦為刀柄的輕量版Buck 186（在刀面上coating(鍍膜)一層鈦之氧化物，其分子結構與陶瓷的結構相似），使刀刃達到80-90 Rc。

 Buck公司選了三把刀型來推展Buck-coat系列，其中一把便是Buck 110（型號為110Z5、110Z4），Buck亦將110的刀刃材質改為BG42；此外，每當Buck公司週年慶的紀念刀總是少不了110，Buck 110儼然已成為Buck公司最具知名度且成為其精神像徵的刀了！

數年前我和喬麗在歐洲旅遊時也從瑞士購買了一支Buck 110，上回去探訪金光師時他還幫我重新研磨,鋒利如新。

不論是從收藏的角度或實用的考量，他都是值得擁有的好刀。

朋友們！別再感嘆好刀都太貴了，其實有許多物好價廉，又在刀具歷史中深具影響的刀子，就在我們遺忘的角落中。

這把刀的軍用型號是USN Mark II,之所以叫Ka-Bar是因為Ka-Bar廠製作的最有名氣。

在戰時，超過一百萬把的Mk II被製造出來，製造的刀廠有Camillus、Ka-Bar、Pal、Robeson、Utica、Conetta、Ontario。 

7”刨削刀尖設計，具血槽（現在美國已將Blood grove改名為Fuller,因此沒有所謂的在刺入肉體後，將血放出以破壞真空狀態使刀子容易拔出的功能），握柄由高壓皮環製成，使其不吸水且具有相當程度的防滑性，有些甚至做防黴處理，握柄底端為一圓滑的鐵環，除可避免鉤到或刮破衣服外，亦常被當作鐵槌使用。

 Ka-Bar刀廠以前叫做Union Razor CO.，被稱為Ka-Bar是由於一位獵人的推薦信函。這位獵人在打獵的途中遇到了熊，子彈用盡的他只好拿起了他那由Union Razor CO.所製作的高品質獵刀來與熊搏鬥，因而保住了性命，他在信上寫到這把刀可以殺熊（Kill a bear），但是因為這位獵人的教育程度不高，將它寫成了Kil a bar,後來又被人們縮寫為Ka-Bar，

因此Ka-Bar這個名字便被大家所傳頌，甚至比Union更有名氣，因此在1951年時Union Razor公司正式改名為Ka-Bar~

但在此之前Union公司便在他們生產的刀上打上了Ka-Bar的標誌。這把到的顯赫戰績已無須細數，且歷史亦證明了他在嚴峻戰場上的實用性，從1943年正式服役至今已將近60個年頭，如果你不相信這把刀能列入十把好刀之中，查查資料吧！

你要如何設計一把兼具切、割、砍、刺功能的刀子？

如果要增強起砍劈能力，勢必要增加刀子的弧度及寬度；若要穿刺能力加強，那麼便要減少刀子的弧度及刀面的寬度以減少刺戳時的阻力及增加準確度，這把刀子設計上的老問題困擾了所有的刀具設計師。

德國Puma刀廠算出若刀背有3.5mm厚，那麼刀面至少要有20mm寬才能有相當的切削砍劈能力；若不夠寬的刀子便要以Hollow ground的方式來彌補。

 Lynn.C.Thompson參考了各式古刀劍及自己的思考，從18世紀中葉土耳其的Yatagan刀中尋到靈感，創造了Nogales Clip Point,並將其適用在Vaquero上，使它成為史上最恐怖的折刀之一。

 Lynn.C.Thompson是Coldsteel的老闆，亦是位刀具設計師、刀具研究者、刀刃武器格鬥師及最重要的，狂妄而熱情的愛刀者。

 旗下所生產的刀具皆以[實用]為訴求，號稱[史上最強、當代最猛、可以將生命託付的]，他並時常和別人扛上，批評其他刀牌的設計，連美國Blade雜誌都被他修理過。

 特立獨行的風格及高品質的製作，使得他雖得罪了許多刀廠及媒體，但仍是人人口碑的一大刀廠。

  Vaquero的尺寸及形狀都相當的粗暴，6”雙弧型刀刃全齒刃（除了尖端之外）的設計，使它成為最恐怖的切、砍工具。一旦物體被其他砍入靠近把手的第一個凹槽，此一物體便會很自然的進入到第二個凹槽，以達成最高的切割效率，配合上Coldsteel特殊的齒刃設計（一大齒、四小齒），將 2”長的馬尼拉繩繫空吊掛，一刀便可將其砍斷，但它並未因此而犧牲了其刺、戳上的功能及準確性。

 仔細的檢視你將會發現刀尖的位置是位於整把刀的中央線上（匕首亦是如此），也就是說當你在刺、戳時無須像使用Clip point或Sweep point一般需要[計算]刀尖上揚或下降的角度以便獲得準確的刺、戳。

刀尖處厚實強健而不寬，可輕易的刺入你所想要的物體。

 刀柄亦是雙彎曲凹槽設計(Sinuous Double Curve),當砍劈時手握在後方的餓凹槽，切割時手握在前方的凹槽，且握柄亦長到可以在特殊情況下雙手握刀（7-2/5”）。6”的刀長以屬於小型戰鬥刀的規格（刀長6-7”），據美國OSS對蘇聯軍方冬季服裝的研究指出，刀長最少需6 ”才能穿過厚重的冬季服裝並達到致命的部位。

用他來殺魚、切水果、切菜上的表現決不輸專用的刀具，全長13-1/5”，是一把相當好用的自衛及格鬥刀，帶一把在野外讓人覺得相當的安心，而收藏起來掛在腰上的感覺亦不如6-7”格鬥刀一般的重，是把輕量卻爆發力十足的折刀。若真要找出他的缺點，可能就是它的外型及大小有點[俗]，但別被它那[俗俗]的外表騙了，用過它的野外活動者都給我相當好的回應。

(上)