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臉書上有幾個俄羅斯的刀匠要求加我好友,梅哥通常都是照單全收,看不懂俄文不重要,看刀圖照片然後按讚就可以了!

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有一次俄羅斯刀匠貼了幾張刀圖,獨特的造型引人注目,在【大馬士革刀具與猛瑪象雕刻柑仔店】社團版主李大貼出雅庫特這款刀之前,我看了這刀刃、手柄加上皮套的造型,還一直以為這是北歐刀或是芬蘭刀,真是孤陋寡聞啊!

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獨特造型的實用刀
雅庫特刀的形制獨特,重點在於刀刃的不對稱性,一側具有凹槽的設計,另一側則是圓滑的突起,但刀背還是一條直線,這樣有利於獵物剝皮和將食物切割成片。

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獨特的求生刀

為何雅庫特刀會是這樣的獨特設計呢?

因為雅庫特族人生活在嚴苛、艱苦的環境之下,他們自稱薩哈人,薩哈共和國(雅庫特)是俄羅斯聯邦最大的行政區,占地面積310.32萬平方公里,相當於蒙古國的兩倍,基本與印度相當。同時這個地區也是個國際公認的【冷極】世界,一月平均溫度竟然低到-51.5℃(北極-41℃),所以大部分居民需要以狩獵為生,儲存並慢慢食用他們的獵物。

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獨特的凍原求生刀
雅庫特刀在零下五十多度的環境裡依然能夠保持很好的彈性,以保障在切割骨頭時不會崩裂。如果在沒有選擇的情況下,還會用它來代替錘子和鑿子。至於柄材,他們只會選擇使用樺木和白樺木,質地均勻握感良好並且不會凍手,甚至於帶著手套也方便使用。

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雅庫特刀鋒利的刃口固然好用,但也要及時的修復和保養。每次在屠宰獵物之後,他們都會在在岩石或石頭上磨平刃口,因為一些動物皮毛很僵硬,會損壞刃片。

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一把實用的工具對於狩獵來說非常重要,雅庫特人擁有自己獨特的武器,那就是雅庫特刀(Yakutian knife)。

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他們習慣於利用雅庫特刀殺死熊,切割木頭和刮鬍子。
對於製作雅庫特刀他們已經有了幾個世紀的技術經驗。

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獨特的傳統設計與巧思

雅庫特刀Yakutian knife:傳統的雅庫特刀的使用主要用作木雕和肉類切割的一種工具,也可以作為雅庫特民族服裝的一部分。

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俄羅斯北部的雅庫特地區擁有獨特的刀具風格。這些刀具是由冷凍苔原中幾百年生存的族人設計開發的,雅庫特刀是基於一項經過多個世紀嘗試和測試的技術的成果,族人們依賴於它而生存。

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雅庫特刀具的製作

依據俄羅斯刀匠的說法,人們理解為什麼雅庫特刀這種獨特的形狀是很好的設計及使用方式,但卻無法弄清楚我們是如何做到的。

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Yakutian刀具在刀片的一側具有極其明顯的飽滿度。相反的另一側卻是扁平的。俄羅斯刀匠說:我們的刀具是按照舊的傳統製造的,我們使用這樣的方式鍛造刀片,但是外界卻沒有人可以復制它的形狀。

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他解釋說:我們的刀具是用舊的傳統製作的。以前,沒有機床,所以一切都是用小錘子手工鍛造的。

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雅庫特刀最明顯的特徵是刀片一側極為飽滿。它在相反的一側是扁平的,只有一次研磨。這導致與被切割材料的非常低的表面接觸,因此具有極低的阻抗。為了方便於在現場環境進行磨銳,鋼材並沒有硬化到特別高的硬度值。

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如果不是為了更全面和單一的研磨,雅庫特刀看起來類似於斯堪地納維亞半島(瑞典、丹麥、挪威、芬蘭等地)的刀刃,因為像這樣的緊湊型刀刃也非常適合歐洲北部森林區域的生活型態。

以下是斯堪地納維亞半島(瑞典、丹麥、挪威、芬蘭)北歐刀具

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