刀與玉石的藝術之美
有喜愛文石的格友問了句這樣的話:這些刀子的實際用途是什麼呢?防身?
簡單的一句話,卻讓我反思良久!
刀之實用性
刀為單面長刃的短兵器。同時泛指可用於切、削、割、剁的工具,與匕合稱亦為膳食器。刀的最初形態,與鉞非常接近。其形狀為短柄,翹首,刀脊無飾,刃部較長。
到春秋戰國時期,刀的形狀發生巨大變化,兩漢時,刀逐漸發展為步兵的主戰兵器之一,同時出現了許多不同形式的長柄刀。
在原始社會,古人類就用石頭、蚌殼、獸骨打製成各種形狀的刀。他們選用的石頭多半是石英石、砂岩,也有燧石和水晶石。
用這些石料打製成的石刀質堅稜利,是很好的砍劈工具。其次是用蚌殼和獸骨磨製的蚌刀、骨刀,這類刀輕便鋒利,適於砍削器物。同樣古人不僅用刀作為勞動工具,還隨身攜帶作為防身自衛的武器。
刀是生活必需品
Momo村說的好:刀是生活層面的一種切割工具,也是生活必需品。每個人幾乎每天都會用到【刀子】,不管是家同主婦用的菜刀,男人用的刮鬍刀。以及生活上需要用的指甲刀、美工刀、拆信刀等等。
工作上需求用刀的地方就更多了,諸如生魚片刀、剃頭刀、剪刀、鐮刀、柴刀、西瓜刀、水果刀、求生刀…...等等。刀是人類在生活及工作上不可或缺的伴侶,您我每天生活上都離不開它的,雖然它的名稱及用途各異,造型不同,但結論它都是刀具。
刀之哲學
刀既然是實用性強的工具!除了戰爭或是野外求生以及生活必需之外,刀還有甚麼值得我們去喜愛的地方呢?
聽過莊子【庖丁解牛的典故】嗎?→點我
梁惠王時有位廚師善宰牛,且技巧極為熟練。典出莊子˙養生主。後比喻對事物瞭解透澈,做事能得心應手,運用自如。如:「這件專案自從由他接手後,便如同庖丁解牛,一切問題皆迎刃而解。」
庖丁解牛◎大意
文惠君聽說庖丁殺牛的技術很好,就請他來殺牛。庖丁殺牛的時候,運用他的手腳肩膝,動作非常的俐落、巧妙,加上刀子出入筋骨縫隙的聲音,配合得非常的完美,好像古代桑林的妙舞。
文惠君看了非常贊歎,說:「想不到你的技術已到了這樣的程度!」
庖丁放下刀子,說:「我所用的不是技術,而是『道』。我剛開始殺牛的時候,眼中所看到的就是一條牛。三年之後,因為殺牛的經驗多了,這時看到的就不是一條牛,而是牛的五臟百骸筋骨。現在我殺牛已經不是用眼睛看,而是憑著心領神會了。我依照牛身上的筋骨脈絡,找到骨與骨相接、以及骨與肉相接的地方下刀,我的刀鋒只在筋骨縫隙之間出入,不僅沒有阻礙、而且遊刃有餘、迎刃而解。」
他接著說:「一般的廚子,因為用刀時又割又砍,所以一個月要換一把刀;好一點的廚師,他只用割的、不用砍的,所以一年換一把刀;我這把刀已經用了十九年,殺過數千頭的牛,到現在還像新的一樣鋒利。雖然如此,我現在每當要肢解一頭牛的時候,遇到筋骨盤結之處,還是不敢輕忽妄動,總是先屏氣凝神,充分的掌握牛的結構,只要稍稍動刀、緩緩下手,讓牛在最沒有痛苦的情形之下,把它肢解完畢。這時我覺得很有成就感,才把刀子擦拭乾淨,好好收藏起來。」
文惠君說:「太好了!聽你這麼說,我知道養生的方法了!」
庖丁解牛莊子養生主所看到人生觀
其實庖丁解牛是借由廚子在解牛時,解牛已不是解牛,而是一種生命長久之技藝而變成了藝術,連刀起刀落都能如似美妙之樂音,可見真正的養生之道,就是皆期望能有藝術的生活,使藝術與生活之合為一體。
使生活活出另一種的人生觀,不是見山是山,而是見山已非山,是多層次美好的心靈饗宴,不斷地提昇自我,才能有美麗的生命存活的意義價值,並抓住特有的品味,展現出自我生命的完整特性,且能在此多元的世界中,呈現最完整的一面。
這裡以「刀」喻「生命」,「刀刃」喻「自然本性」;牛身筋骨錯雜處喻世上紛繁的事物。
庖丁解牛能「依乎天理」,「因其固然」,遊刃於骨節的空隙,是以「十九年而刀刃若新發於硎」,比喻人如能順應自然,無論事物如何紛繁,也可應付裕如,那麼便本性無傷,天年盡享了。
至於「良庖」解牛,用刀來割筋肉,則刃易損而刀易廢,比喻不善養生的人,容易傷性毀命。「族庖」解牛,用刀來砍骨頭,更易毀刀。有意養生的人,應引以為戒。
也就是說,愛刀是期望能有藝術的生活,使藝術與生活之合為一體。體悟刀的養身哲學之後,已然是見刀不是刀,見刀已非刀。
刀是一種藝術之美
瞭解刀的哲學之後,是會影響到個人做事明快,沉穩內斂以及勇敢的個性。尤其是每當把玩一支支心愛的刀,將喜愛的刀具握在手上時,那股心裡舒暢的感覺油然而生。
當您對刀的藝術培養出興趣,建立了與刀的情感,從而欣賞刀藝之立體美、設計構想、平衡手感及創作工藝之時,那才是多層次美好的心靈饗宴。
「刀壯英雄膽,劍熱俠士腸」,刀具有一份橫渡時空、無可取代的浪漫傳奇,它曾經屬於您心靈深處,或許夢裡依稀猶記,也或許已然沉睡千年......。只要您秉持對刀劍藝術的熱愛,它就在您的心裡,等待著您來喚醒!
梅莊收藏的刀愈來愈多!從偷偷摸摸地藏上倆把刀,都現在梅哥革命成功,梅嫂也被薰陶感染的從反對到接受刀,更認可刀的確是件具有藝術價值的工藝品。於是原來酒櫃的藏酒及美麗的玉石印章已靜悄悄的讓位啦!
刀櫃整理前
刀櫃整理後
依著友人刀劍DNA的建議,刀櫃也要簡潔、乾淨。
為自己收藏的愛刀一一用心尋找更合適的專屬底座,儘量以生活週遭易取得之天然素材來做為刀座,那才會顯出生活的樂趣和巧思!!
不再以刻意花錢買的樣板刀座或是鹿角來擺放愛刀,只徒增累綴和不自然而已。這樣將可以在梅莊藏刀之外另闢一片雅好。而且如此的藏刀才能擴展出個人特質。就像故宮藝術品展覽一樣,將梅莊藏刀,輪流取出欣賞,享受藏刀樂趣。
山刀之美
在林師傅的巧手打造之下,山刀的身影之美令人內心激動,黑碳鋼鍛造的刀身婀娜多姿、曲線優美,搭配雪亮完美的刀刃鋒線,簡直是完美女人的化身。
當我把正吉號林師傅鍛造的山刀置於梅莊珍藏後,每天都會再三欣賞這一把把美刀之作,刀身曲線玲瓏有緻、線條優美,搭配完美的身材比例,這就像是欣賞五位美麗絕倫的女人觀感是一樣的啊!
欣賞這些美刀之時,感慨萬千,就像讀完一首詩,彷彿被文字裡某一種非常深刻的東西觸動了生命裡面的一種情懷,心裡覺得激動,可是卻也說不上來的感覺。
也像是聽了一首優美的音樂,有些觸動了我心裡最深層的感動……,內心裡期盼的是林師傅能夠繼續創造出更多優質的黑美人,獲得更多山刀愛好者的讚賞。
【刀如女人】
一個美麗的女人如果徒具漂亮的外表,沒有內在涵養之美,也只能風華一時,僅是享有短暫燦爛的時刻,結果必會遭人摒棄。有些心愛的刀除了身影造型優美,其刀刃的鋒芒畢露,令人刮目相看,內在之美更是讓您愛不釋手。
刀也是一樣需要具有內涵的,除了美麗的風華之外,有關刀之鋼材優異,獨特稀有的柄材製作,精緻的研磨技巧等等,都是要令男人愛不釋手,一再把玩不膩的才是真正好刀。
就像欣賞美麗的女人一樣,無論是環肥燕瘦,每個男人都有自已偏愛的角度,男人愛刀也是一樣,有人喜歡粗獷霸氣,有人喜愛典雅華麗,不管是直刀、彎刀等等,鍾鼎山林各有天性,每個男人都有自已的心愛所屬。
美的體認
刀與玉石都是美的饗宴,欣賞一把美刀之作,或是一顆色澤飽滿、溫潤的玉石,猶如觀察一朵花的美麗綻放,對美刀及玉石創作的辛勤都要寄予祝福;對刀匠及石匠的努力都要予以尊重。
把玩觀賞一把美刀之作,如同欣賞著一位美麗的女人,我們可藉以學習著去感受美、欣賞美、分享美,我們才能感覺到生命本元的一種熱情,「美」在我們的己身,也就是一個自我完成的過程。
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