梅氏家族(刀之界)

一把削鐵如泥的刀~卡卓藏刀

一個日本人千里迢迢地從日本，帶了一把日本刀匠手工精製的武士刀來到了中國西藏香格里拉，挑戰號稱鐵如泥的卡卓藏刀，結果卻鍛羽而歸。

<影片>

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看完影片才知道，一把刀的好壞，不止是鋼材原料的問題，而是製刀工藝的技術及工藝流程的掌控。

請參考下列影視：卡卓藏刀(影片貼不上大家到這看吧)

工藝流程 :

熱處理- 是利用加熱和冷卻以改變金屬物理性質的方法。熱處理能改善鋼的顯微結構, 使達到所需的物理要求。韌性, 硬度和耐磨性 是通過熱處理而獲得的特性中的幾種。 要獲得這些特性, 需使用熱處理中的淬硬<又稱淬火>, 回火, 退火和表面淬硬等操作。

淬火-刀劍之淬火須預為加熱。加溫前必須塗敷“燒刃土”于刃上，其柔軟刀身作用。加熱時如土層剝落將會在刀身上留下致命缺點，嚴重者使淬火失敗。

“燒刃土”各有講究。不同流派各有秘傳。刀體敷土，故加溫後刀刃與刀身處出現各種刃紋。不同流派刀工因敷土方法不同，故其刀上所現刃紋各有不同。

淬火對刀劍來說是決定命運的一道工序，鍛冶之工藝由此而見。為便於查看加熱中之刀色，多半在夜深人靜時進行。萬籟俱靜之夜色與凝視炎炎爐火之匠師，給刀劍加上了一層神秘成份。

刃體燒至正好時，便從爐中將刀抽出，入水之瞬刀工須大喝而將刃體全沒水中，斯時如爆燃之響，不乏異鳴，水氣蒸騰。經此淬火後，刃體硬化完成。水溫起巨大作用，淬火之水溫全憑口傳心授。

淬火後還許回火處理，將刀稍加熱後讓其自然冷卻，對刀劍硬度無影響，刃性由此提高。將三尺刃燒至均衡一色，實非易事，尤以刀尖（帽子•釯子）十分難以掌握，故品評刀工水準以刀尖為關鍵。

回火 - 鋼件淬硬後會變脆, 同時由淬火急冷而引致的應力, 可使鋼件受到輕擊而斷裂。 要消除脆性, 可用回火處理法。 回火就是將鋼件重新加熱至適當的溫度或顏色, 然後予以急冷。回火雖然使鋼的硬度略為減少, 但可增加鋼的韌性而降低其脆性。

退火 - 退火是消除鋼件的內在應力和勒化鋼件的方法。退火法是將鋼件加熱至高於臨界溫度, 然後放入幹灰, 石灰, 石棉或封閉在爐內, 令它慢慢冷卻。

研磨 - 刀劍淬火後由刀工開鋒，鋒刃之薄厚與使用有關，鋒口薄利於砍切軟物，但遇甲胄之硬物易缺口，鋒口厚可劈硬物，但對毛皮之類軟物不入。根據不同需要而定，鋒刃開出後刀工將刀交于研磨師。研磨師對刀的地金•鎬•釯子與棟區處磨出規則幾何形之表面，均具數學物理性質切合實用。