梅氏家族(刀之界)

林享旻是吉豐打鐵店的第三代經營者，對於父母親經營了一輩子的家族傳承事業他除了要保持傳統的技術之外，更積極的開闢出其它的出路

一個是舉辦【手工鍛造的體驗營】

吉豐號打鐵店的【刀具的創新設計】

梅哥最為欣賞的便是這款【錘目紋】日式刀具之美

【鎚銅技藝】

鎚起銅器工藝代代相傳，技術特點是用鎚敲打銅片或，使整塊銅片捲曲而成型，因而被稱為【鎚起銅器】。

作為傳統的古老文化，傳承的不單只技藝，而且這些各類型的工具也是代代相傳。

製作器具時的鎚起金磚聲，宛若從遠古傳來的打擊樂，聲聲演繹著古代的文明，也演繹著【鎚起銅器】的歷史。

雖然【鎚起銅器】這一技術通用於金銀銅三種材質，但鎚起銅器才是其中最具代表性的。一方面，銅器的鎚起變化更多，又由於它和成型技術密切相關，紋理器形一部完成，在難度上也比金銀器更高。

（金銀器可以兩步分離）。

另一方面，由於銅器的染色技術豐富多樣，配合鎚目紋可以產生意想不到的效果，

這一點也是金銀器難以比擬的。

【鎚銅藝術】製作的匠人們心靈手巧，製作時沒有設計圖紙，器物的尺寸全在腦中，銅片如何捲縮，全憑感覺。因為是整塊銅片造型，渾然天然，呈現出一種古樸美。

【錘目紋】

什麼叫錘目紋〜有什麼特點
錘目紋是日本金屬器物上常見的紋理，尤其以延展性優良的銅器和銀器中最為常見。刀具當然也有錘目紋的風格創作。

錘目紋的紋理是間於肌理和紋飾之間的裝飾手法，雖然依靠手工鎚打而出，但不形成刻板的具體形象，一錘一打間，工藝師儘可呈現千變萬化的風格。

錘目紋也可稱為【鎚目紋】，鎚目紋的變化，大致有深淺，大小，形狀，疏密，組合五種。由此為基，可化生的鎚目紋數不甚數，依手工鎚打技巧而變化萬千，梅哥為了清楚瞭解金屬鎚打銅銀器與刀具的區分，自行定義為使用在刀具上的此類風格技藝，因打鐵匠的使用的錘打工具，就稱呼為【錘目紋】

錘目紋本身是一種高低不平的表面，故而又可用染色和打磨增添更多的種類。由於鎚目紋是一種凹凸不平的紋理，所以自然而然就形成了兩個平面：一高一低。

低處是面與面的聯結，而高處則是線條的連接。染色之後再一打磨，兩者就明顯的區分開了。如果再加上不同的色塊的分開處理，那麼在顏色表現上就更加精彩了。

【紋理】

錘目紋的紋理是可以保有很多擬態的形式

如荒蕪龜裂的土地

微風拂過的波瀾

老樹皴裂的樹皮

傳統的鎚打技法可以呈現千變萬化的風格。

【錘目紋刀具】

刀具當然也有錘目紋的風格創作

以下是各類型錘目紋刀具展示

【吉豐錘目紋】

見過上面各類型刀具之后，梅哥再次介紹吉豐後的日式錘目紋砍刀，這些

《錘目紋刀》，是吉豐號小林師傅純手工千錘百鍊鍛鍊打製，尤其是刀身側的錘紋彰顯精雕細琢之美

吉豐小太陽的標徽Logo點綴其間，就像一朵向日葵閃爍在石刃錘紋之間

散發著拙樸堅毅之力與美的感動

刀刃以手工研磨佐以青土拋光精心研磨而成，晶瑩剔透，光鮮亮麗

造型流暢、握感舒適，其整體工藝之細膩，足以讓人愛不釋手。

【吉豐作品欣賞】

錘目紋

日本引進的新型工藝

錘目紋設計

就像這世間受到

坎坷的敲打

一個印記一個印記

都是心靈的成長

和器物的魅力所在

錘目紋

錘目紋設計

匠心之作

工藝精湛細膩

錘打的印記

正是

吉豐號的魅力所在