梅氏家族(刀之界)

千祥打鐵店

認識這位年輕小帥哥是在偶然的機會裡，在刀藝協會社團裡見到他嘗試打制大馬士革花紋鋼刀，當時梅哥心裡就有個夢想，一定要仿效米國籌辦個手工刀具的砍劈大賽。想要舉辦比賽，當然就要物色選手呵！

於是，舉凡對刀具有興趣的朋友們，或是已經會鍛造、研磨刀具的網友名單都靜悄悄地先放入私藏口袋人選，並且鼓勵加入【台灣刀藝發展協會】一起快樂玩刀！

2015年9月網路上與他接交朋友之後，驚訝這位年輕小帥哥，本是大學航太系畢業，服兵役時也在空軍相關單位服役，怎會退伍後對【打鐵店】這個【夕陽產業】有興趣當接班人了？這真是個太有趣的故事了！

梅哥自從接觸到山刀之後，曾經專程前往在江湖武林刀之界中名聲響噹噹的【原住民山刀文化研究所】的戴秀雄老師以及【南吉豐、北正吉】的打鐵店一探究竟，想要瞭解這個打製農具，古早而式微的行業，在現代化高科技、高性能鋼材之彰顯下，古早打鐵店將要如何才能具有競爭力呢？

像我這樣花甲之年能夠與刀結緣、以刀會友，倒也是個稀奇事件，也曾有個夢想，既然是對刀劍有興趣，何妨將刀劍結緣的有意義一些呢？

我曾經蒐整台灣寶島全島打鐵店之資訊，就想驗證看看，自民國五十年代迄今，50年歲月過去後，曾經輝煌的民生用具打鐵店如今存續幾家？

附註：不好意思，成天瞎忙豁著，一事無成，.如果網友有相關資料懇請賜告。

打鐵店文創轉型

去年海軍官校同學在南部喜宴之時，坐在身旁的將軍長官問了我一句，你現在做何事業？我戰戰競競的答覆說，報告長官，我現從事文創產業！

接著說出我的夢想願景！調查並協助全省打鐵店的2代接班人，從事打鐵店轉型文創產業，設法將一把價廉物美20年用不壞的農具，轉型成具有收藏及實用價值的手工刀具，讓200元的農具刀品，轉型演變成價值2萬元的收藏品。

既然發了念想，眼下居然就有位年輕美男余奕彰，居然真是跳出三界外，不在五行中，斷除貪欲，踏入苦行路！趣味十足..值得瞭解這個年輕人的想法！

自從2015年10月交友後，試著探詢他是否有參觀過每個年底在台北華山公園舉辦的【刀與生活展】？他居然沒有參觀過！適巧，十月底在中和四號公園有個後花園熱血刀展，趕緊邀約他去展會場看看其他刀師們的手工刀具展示，要打開眼界，設法轉型呵！

他依約來了！帶著美麗可愛的妻子一起來參與刀友盛會，我詳細幫他介紹了幾位國內知名的刀匠，如戴秀雄老師、陳柏村、陳鐿夫、徐亦承、邱得軒等等，還有後花園chris wu等等。

同年11/11日由11哥配合協會籌辦【砍劈大賽】，策劃先行舉辦的小型切割趣味賽的新竹聚會，也邀請他一起參與，這次刀聚，更增添了南吉豐的林享旻師傅與金光師等知名刀匠到現場同樂，我一再鼓勵其要走出傳統農用刀具，創造自已的風格。

就在11/11日聚會之後，11哥某次南下秀了把重型砍刀，在風評不錯的慫恿下，

余奕彰只詢問了刀身尺寸，參考11哥圖檔，立馬就鍛了一隻彈簧鋼版本的千祥重型砍刀。余奕彰的打鐵基礎功夫底子深厚，將這把千祥重型砍刀鍛造的實用兼具美感，隔天瀟灑哥與11哥就連袂專程辦訪，並立即搶購收藏。因為真是好用的刀，後來陸續又接單訂製了幾把重型砍刀，說來11哥也算是余奕彰的貴人呵！

雖然這段故事是源自於余奕彰的思路敏捷與巧手技藝，但引緣讓大家發現余奕彰功力深厚，也算是個好機緣呀！

千祥刀王

相信許多網友與我有一樣的看法，初見這塊千祥刀王的牌子就會倒吸一口氣，真是好大的口氣！其實這是其來有自的故事。

話說這位千祥打鐵店年輕當家原本大學念的是航太系，為何轉換跑道改作打鐵，因為父親余金木右手已有職業病，出自孝心的他心裡明白父親的心願，決心要承接家傳事業。既然發了傳承打鐵的念想，當然就只能繼續前進突破打鐵夕陽產業困境，抱著這個想法，余奕彰先到基隆「菜刀王」當無薪學徒一年又數個月，學得一手磨刀技術，遠近馳名，桃園縣議會議長及議員致贈其刀王之名號，現在店裡「千祥刀王」招牌就是因此而來。

學完磨刀，余奕彰回到大溪，一邊和父親學打鐵，一邊接下千祥，不僅將店家重新整理、商品分類陳設，設計千祥余字招牌名號之Logo，並在出品刀具的Logo【千祥打鐵店】上加入《大溪》二字，突顯地方性。

千祥刀王余奕彰

余奕彰這個年輕人讓我佩服的地方是，即知即行，才說去學做木鞘刀裝，就也去把皮鞘也學會了！

自從2015年10月相識以來，到2016年4月15日之間，我都沒去過大溪千祥打鐵店一趟，一來是喬不出時間，二來是還沒見到他的進步呵！

沒想到，那天在網路上一瞧，他的小寶貝都已出世了！還在想著怎麼那樣快的！

加上這幾個月見到千祥刀王余奕彰的鍛造刀具風格與製刀工藝突飛猛進，當下就決定去大溪一遊，給年輕人加油打氣，也瞧瞧那可愛的小包子呵！

千祥打鐵店

2016年04/15日來到了桃園市大溪區介壽路905號的千祥打鐵店，這塊鐵招牌創於民國74年(1985年)，【千祥字號】是有《生產的器具千變萬化、千千萬萬》的寓意，第一代刀王余金木，傳承給第二代刀王余奕彰，下圖就是千祥刀王的寫真圖呵！

原來千祥打鐵店在這兒呢，以往曾經路過此地許多次卻不知道，在門口就瞧見小刀王余奕彰正在打鐵鍛刀中。

帥哥刀王接班後，看的出是非常努力地細心經營家族事業，我們從上面的廣告文宣說明打鐵店歷史，磨刀剪價目表與打鐵小知識，加上店門口左側的鋼材介紹，說明砲彈鋼、鐵軌鋼、彈簧鋼板、手作三合溶鋼、寶劍三合溶鋼與高速鋼等等，都足以證明余奕彰地努力成果。

梅哥與第一代刀王余金木相見甚歡，因為年齡相仿(偶比他虛長幾歲呵！)都是四年級生，從小時環境農作刀具談到余奕彰現在接班鍛刀經過，並且將阿彰近作成品一一搬出亮相，四人品茗論刀，甚是歡喜。

阿彰的打鐵功夫底子深厚，他從國中時期打鐵迄今，至少也鍛打研磨過上千把農用刀具了，所以在2015年11月新竹聚會時與梅哥說下個月要去學習製作刀裝，才幾個月的功夫，就已經有了驚人的成就，這正是吉米前面所說的【昨日今日明日】的實踐。(請點入參考梅哥隨意窩部落格貼文)。

奕彰新作下圖這把黑檀小手斧，真是令人驚豔，尤其是精緻檜木盒裝箱具，襯托小斧非凡身價，經詢問才知道，原來這也是鄰近科技大學之學生，為了參加年度設計工藝展，特地繪製設計了幾項刀具與小斧，委請千祥刀王余奕彰代為鍛造，奕彰也是年輕人，就酌情收價代工，算是幫助學生。

與第一代千祥刀王余金水品茗論刀，相談甚歡好不快哉！中午時分也就從命在刀王家中小酌幾杯，暢談天下事，並請奕彰將幾件近作搬出細細品賞。

正在賞刀之時，突然見到一張熟悉的面孔出現，原來是鍾道勝專程也來找奕彰研究鍛刀使用之火夾。

十一哥他們三人正研究鍛刀器具之時，我發現一把實用山刀，原來是第一代千祥刀王余金木的自用刀，使用的刀鞘也就是所謂的水管鞘呵！

原來山刀水管鞘其來有自，早就已經在使用了。

現在的千祥打鐵店，從原本生產的農具到餐廳、建築、園藝等專業用刀具，更多了一般家庭生活用刀以及客製化的刀具，例如：原民山刀、瑞士刀、藍波刀…等。

網友黃先生曾詢問過奕彰，請問從一塊避震鋼板鍛打成刀型再研磨至此依您的功力要多久時間呢？

以奕彰的功力大約兩個多小時，如果工比較細緻的話，需要的時間會更多。

千祥刀王奕彰已經可以承接純手工鍛造大馬士革小獵刀，從最初的複合式鋼料焊接到熔融，經過數次的折合鍛打，最後刀胚成形，然後研磨、上刀柄，整個刀工藝系列都自行製作不假他人。值得誇讚的是更能學習前輩，鍛刀研磨完成之後必親自操刀測試，驗收過後才能放心地交給委製客人。

上權名家刀品的黃子權曾經親眼所見並評論， 奕彰不但是｢刀確實打得好｣，握刀的腕力、臂力和腰力，也是長期練出來的，砍劈下去那一瞬間，如何拿捏得精、準、猛，在在都是平時下功夫的鐵證！

最後，千祥刀王余奕彰很懇切的告知梅哥，這一把手工鍛打小獵刀，是他轉型之後的的一把刀，對他而言是非常具有紀念價值與意義的一把刀。許多人都向他求售，他都堅持是非賣品留作紀念，今次梅哥來訪，感謝提點之餘，慨然以刀相贈，梅哥真是感動萬分！

梅哥花甲之年入刀欉，自始以來就是以刀會友，結緣真性情中人，所收藏台灣本土刀師之工藝寶刀均係有紀念意義，梅莊增添千祥刀王余奕彰轉型手工鍛打小獵刀，更是意義非凡！