經典的三叉戟廚刀
Wusthof經典的IKON系列包括X50CrMoV15不銹鋼刀,這是完全擁有現代設計的各種專業刀具。手柄鑲嵌黑色POM,這是高度耐用的塑料,這將永遠不會捲曲,完全不受油或脂肪影響。
高品質的鍛造Wusthof經典廚師的刀。
刀片是X50CrMoV15不銹鋼,手柄是黑色POM。
刃長8英寸。
它是設計以優異的人體工程學手柄設計創新,係從一整塊鋼材切割精密鍛造出來,
完美平衡,毫不費力切割,手柄鑲嵌黑色POM,它是高度耐用的塑料,再用三鉚接全手柄,腰身曲線完美無瑕。
德國索林根製造工藝,容易快速打磨,
X50CrMoV15不銹鋼切削刃,具有超級鋒利的刀刃,
硬度HRC 56,保證能夠刮鬍子及施展廚藝。
真是標準的德國精緻工藝,令人讚嘆激賞。
非洲烏木
Handle: Grenadill African Blackwood,它的手柄鑲嵌之柄材是使用非洲烏木(Blackwood)具有高度耐用和穩定性。
Grenadill African Blackwood:
非洲烏木是生長緩慢的樹,主要生長在莫桑比克省北部,這種木材是適合製造高品質的樂器,通常最好的木材被用來製作單簧管,雙簧管和風笛,提供世界各地的音樂家使用。它的供應量的是通過政府規章控制的。
非洲烏木是生長緩慢的樹,主要生長在莫桑比克省北部,這種木材是適合製造高品質的樂器,通常最好的木材被用來製作單簧管,雙簧管和風笛,提供世界各地的音樂家使用。它的供應量的是通過政府規章控制的。
Grenadill African Blackwood(非洲烏木)常被誤認為是黑木,因為它幾乎完全是黑色的,但是它其實是棕黑色的深紫色(Deep purple to
brownish black colou),有著鮮明美麗的木紋,比水重。
樹脂含量高,有著最小的孔隙和極高的密度,防水性強以及高度耐用和穩定性,讓它成為食神的最愛廚刀囉!
順帶介紹一下台灣知名的德國雙人牌廚刀囉!
1731年德國名刀匠
Johann Peter Henckels 在索林根的一間教堂裡,註冊了德國雙人標誌,
並於2002年4月1日來台設立子公司。
自此,它成為全球最具歷史象徵的商標之一。
德國雙人的刀、鍋、小五金、剪刀、餐具、修容設計,不僅象徵了優雅生活的卓然品味,
更是悠久傳世的絕對堅持,277年以來,
共有146個國家地區的使用者共同見證了雙人的亙久傳奇。