梅氏家族(刀之界)

之前玩了大量的中國量產刀具，現在應該慢慢地切入了手工刀的境界了！

首先，先來瞭解手工刀的品質分類。

手工刀的品質分類：鐵刀、鋼刀、純鋼刀（精鋼、百煉鋼）、柔鋼刀、青鋼刀（鑌鐵）、寶刀（極品鑌鐵刀、隕鐵刀、烏茲鋼刀wootz）。

鐵久煉成鋼，鋼久煉柔純，再煉成青，更煉成寶。一般人只會打造鐵刀與鋼刀。上品精鋼刀，鋼色純正，鍛打而成，其質感如同鋼中美玉。

精鋼刀百煉成鋼，削鐵如泥；柔鋼刀，柔可繞指。至於青鋼刀（鑌鐵）、寶刀是世間稀有的珍寶，極難得到。

【篁】相關數據及工藝

全長：246mm

刃長：125mm

柄長：121mm

刃寬：32mm

刃厚：

(A)驪鋼篁刃厚4MM

(B)不鏽複合鋼夾VG10刃厚4.5mm

硬度：刃口59.5-60.5HRC

柄材：浮雕烏木

刀鞘：純手工牛皮刀鞘

鋼材：

(A）ZGS1驪鋼，即坩堝不鏽大馬士革鋼

(B）不鏽複合鋼夾日本武生特鋼VG-10

包裝：布刀袋

附件：出生紙

工藝：真空熱處理，72小時低溫回火；刃口晶粒細，高韌性、鋒銳可剃鬚；保持性傑出；傳統手工研磨至花紋鏡面 。

坩堝鋼(cast steel)

坩堝鋼→熟鐵、木炭和其他物質在坩堝中熔化後形成的混合物製成的鋼。

(坩堝鋼)

(A）)驪鋼篁使用止戈舍自行研發之ZGS1驪鋼，即坩堝不鏽大馬士革鋼。

(B）不鏽複合鋼夾日本武生特鋼VG-10

我們再來看看所謂大馬士革鋼主要分為鑄造型和焊接型。古代名刀都是鑄造型性能優異卓越！

鑄造大馬士革鋼

不是用含碳量不同的鐵碳合金鍛合而成，而是用熟鐵滲碳法，或者直接冶煉法在坩堝中冶煉得到的。

這坩堝鋼俗稱烏茲鋼，它在冶煉過程中並未完全達到液態，而是一種膠融態，冶煉產品本身就是一種組織和成分即不均勻的鋼鐵集合體，就具有了花紋，一般古代烏茲鋼都是這類型，由於其切金斷玉的性能，可謂價值連城。

(鑌鐵劍)

接焊大馬士革鋼

後者則完全是用接焊方式，把不同含碳量的鐵碳合金一塊一塊地焊接成的。

鑄造大馬士革鋼亦可通過增加折疊鍛打次數的方式使花紋變得更加細膩均稱；接焊大馬士革鋼花紋則完全是人為的，顯得比較呆板，為工廠大批量生產，基本沒有什麼價值

現在的小刀為花紋而花紋多為嘩人耳目而已，性能和價值跟古代鑄造型烏茲鋼都相差幾個數量級。

(鑌鐵花紋)

鋼的花紋

粉末冶金生產花紋鋼的目的，是在於更好的結合兩種不同金屬的金屬性能，雖然比大馬等有所欠缺，但所謂嘩眾取寵的說法並不足以採信。

現在的傳統刀匠依然可以通過疊打，而非焊接輕易的獲得花紋鋼。但由於使用的是熔鑄的鋼坯，所以在晶體結構上略有欠缺，但現代熱處理的精確控溫可以得到不錯的馬氏體結晶，當然比不上大馬就是了。

花紋的由來

日本刀的波浪花紋全憑藉打磨就可以很清晰，那是燒韌紋的一種，也可以通過酸洗來使花紋更加明顯。

         而烏茲鋼的花紋是疊層鍛打產生的，必須經過洗刃才看得到，傳統的太刀外面的包鋼就是純手工疊層鍛打的花紋鋼，以提高整體刀身的韌性，而刃部則是含碳更高的刃鋼，假如對太刀進行酸洗，那麼首先刀刃會比其他地方明亮，而刀身整體會呈現不明顯的極細的花紋那是疊層鍛打的結果。

同時在其上波浪形的燒刃界限會更加明顯，順便一提的是日本玉鋼鍛刀和大馬鋼一樣也是使用的沒有完全融化過的鋼，所以使其保持原有晶體機構使之更加鋒利！

花紋鋼（pattern steel）

用來製作寶刀、寶劍一類名貴器物的帶有花紋的鋼，中國古代又稱『花鐵』、『文鐵』。把花紋鋼表面打磨光淨，或者再腐蝕一下，花紋就顯示出來。

花紋鋼的花紋形態有如流水，有似彩雲，或象菊花，或類似木紋等。

歐洲人說的『大馬士革鋼』、俄國人說的『布拉特鋼』，以及古時由波斯、喀什米爾等地傳入中國的鑌鐵都屬於花紋鋼。

因為篁之《B》不鏽複合鋼夾日本武生特鋼VG-10的花紋鋼刀，比起《A》ZGS1驪鋼還要貴上3000元，但是它的花紋看起來就像是中國的花紋鋼，不同於美國ABS刀匠製作的大馬士革花紋及日本佐治武士及關兼常的大馬花紋。

為解此疑惑？特別在與劍痴飛龍通訊時問個明白道理，以下是QQ連繫時飛龍的解說，也不修飾了！就請看梅哥與飛龍的原汁原味問答囉！

飛龍

★剑痴飞龙★  上午 12:07:26

這個。。。真不好說

每個人審美不一樣

而且，每個人對刀刀的認識和了解也不一樣

★剑痴飞龙★  上午 12:08:47

或者說，每個人對手工市場的認識也有偏頗

台北梅哥  上午 12:08:48

主要是问问..您那边手工刀的市场也市如此吗?

★剑痴飞龙★  上午 12:09:40

止戈舍的刀刀，最便宜的998元人民幣，目前最貴的8萬人民幣

銷量最多的是1600~2500元

3000~5000元的也很多

台北梅哥  上午 12:10:42

喔~



★剑痴飞龙★  上午 12:10:52

1萬元人民幣以上的銷量不大

反而3萬〜8萬的銷量比1萬左右的還大





台北梅哥  上午 12:12:17

嗯~了解~那您会依这个分析去制刀行销吗?

★剑痴飞龙★  上午 12:17:31

當然，我會依據市場的反應，做生產、設計、制作上的調整

台北梅哥  上午 12:18:36

美国的ABS刀匠的手工刀在会场好像比较好卖..大老板等级的比较偏爱日本武士刀!

秦祥麟的刀每年第一天就都抢光光啦~大约订价是台币3~5万元..再上一点就难卖了~

日本原幸治的刀都要十几二十几万元~但在会场上从未见过售出?

★剑痴飞龙★  上午 12:39:30

我也是光棍一條

我做刀都做傻了

★剑痴飞龙★  上午 12:41:58





05年和女友分手后，沒心思找老婆。。。

台北梅哥  上午 12:42:38

您玩刀也是这几年的事吧~六年..？

★剑痴飞龙★  上午 12:42:48

06年接觸手工刀。。。慘了。。。走火入魔了

就一直沒上心老婆這事兒。。。

所以。。。

就光棍到現在。。。





台北梅哥  上午 12:44:39

唉呀!那怎成?现在事业都定下脚步了!还不找个伴?肯定眼光高..

★剑痴飞龙★  上午 12:45:10

猿糞木到啊

梅哥

要提問的是：

為何篁的不鏽複合鋼夾VG10的版本→會造成這樣的花紋？

VG10應該是像三合鋼只夾刀刃吧？

花紋是酸洗出來的嗎?

不會像陽江刀的大馬士革花紋刀看起來這麼假吧? (和真的大馬花差太多了)

★剑痴飞龙★  上午 01:30:31

復合鋼就是積層鋼

★剑痴飞龙★  上午 01:31:38

復合鋼夾VG10鋼=不銹大馬夾VG10

花紋是從內至外都具備的

梅哥：

但是您的刀花紋像流雲飄過,又不像是大馬扭漩花?

也不像是中國劍上面的花紋鋼？

真好奇~如何造成這樣的花紋出來的？

佐治武士的白纸钢夹VG10的花纹也是一层一层的线状啊~

★剑痴飞龙★  上午 01:40:37

大馬的花紋是可以隨意控制的




我想做成什么樣的紋路，就做什么樣的紋路

★剑痴飞龙★  上午 01:44:14

漢帛的刃材，和篁一樣，都是復合鋼夾VG10

花紋不一樣

★剑痴飞龙★  上午 01:46:31

我們工廠只有10來位師傅

基本都是手工制作

只有鋼鐵原材料是用機械空氣錘鍛打的

★剑痴飞龙★  上午 01:50:09

梅哥接文件

漢帛的紋理，我戲稱細胞紋。。。

★剑痴飞龙★  上午 01:59:10

我今晚燒的刀刀，回火也差不多好了





梅哥晚安88

對了

梅哥別走

有一件事

台北梅哥  上午 01:59:46

啥事？

★剑痴飞龙★  上午 02:00:05

我在翰龍遇到一位臺灣刀友，他喜歡傳統刀的

他讓我轉告您！

台北梅哥  上午 02:00:22

山刀

★剑痴飞龙★  上午 02:01:27

說讓我勸您，在收古董文玩時，別急著下手！





他說您生性豪爽

擔心您吃小虧

台北梅哥  上午 02:02:31

哈~特了解我~

★剑痴飞龙★  上午 02:03:13

他說自己人微言輕，特地請我轉告您

台北梅哥  上午 02:03:17

前阵子买了许多古玉玩石~

★剑痴飞龙★  上午 02:03:19





台北梅哥  上午 02:03:57

翰龙是地名还是店名?

★剑痴飞龙★  上午 02:04:10

是一個網站

台北梅哥  上午 02:04:19

喔~

★剑痴飞龙★  上午 02:04:46

大陸地區最大之一的收藏類型網站

台北梅哥  上午 02:04:54

谢谢罗~还有人关心我~哈~

★剑痴飞龙★  上午 02:05:20

我想這位朋友也是真的關心您

我就記在心里了

這不找機會給您說說

梅哥別介意啊

台北梅哥  上午 02:06:03

也是机缘吧~谢谢罗~..晚安

(在此感謝刀友小魚的關心囉)