大溪葫蘆來打鐵店 @ 梅氏家族(刀之界)

梅莊自收藏大溪正吉號的山刀之後，對林師傅的傳統工藝真是讚不絕口，也希望有更多的網友們對山刀及打鐵店，在除了花蓮銅門山刀印象之外有更多的認識，尤其是大溪山靈水秀，田園風景怡人，好吃好玩的TINA廚房，結合老街風華與百年打鐵店傳統手工藝展現，建議您闔府來個大溪懷舊之旅，保證不虛此行。

【山景綠灣人文餐館】

今天再度藉著老朋友金振漢兄，其長男的喜宴之便來到了位於大溪的【山景綠灣人文餐館】，大溪的人文氣息相當受到重視，自然生態也不例外，山景綠灣地理環境佳同時可眺望大溪的河階台地、國定三級古蹟李騰芳古厝、運氣好也可賞鷹與種類多樣的鳥兒的拜訪，還有渾圓火紅的夕陽西下，享受大自然的美、享受大自然的寧靜、享受獨特的美好時光。

【大溪葫蘆來打鐵店】

今天除了與幾位好朋友見面並向主人恭喜道賀之外，最開心快樂之事就是意外地又結了好機緣呵！

因為自台北到大溪的高速公路出乎意料的的沒有塞車！我居然上午11時15分就到了大溪台地，心想這樣早去喜宴也是瞎等侯，不如去正吉號看看林師傅好了，如果有好刀新貨豈不快意哉！

當下就趨車前往大溪正吉號，沒料到正吉號今日居然大門深鎖？

此時，突然想到11哥李廷堯在對面的黃葫蘆打鐵店打了幾把山刀，並請我有機會來試手看看，於是轉向【葫蘆來打鐵店】一探究竟。

大溪打鐵店凋零百年手藝等接棒

台灣地區早期拓墾和伐樟樹製造樟腦油需要大量農具、刀具和一些鐵器等用具，大溪復興鄉和大溪鎮民都是到大溪鎮中央路「打鐵街」訂購所有器具，從日據時代到60年代，中央路的打鐵生意興隆、訂單做不完。

大溪鎮中央路早年以《打鐵街》聞名，全盛期曾有10多家打鐵店，相關的五金行林立，惜因打鐵市場逐漸萎縮，現今僅存2家，維持百年不變的是爐火純青的鐵匠傳統手藝。

大溪打鐵店除了中央路52號的《正吉號》之外，對面61號的「黃葫蘆來打鐵店」老師傅黃傳旺，長年伴隨鼓風爐、錘打機及刀具，默默走過一世紀，老師傅手藝也祖傳3代，迄今仍以純手工打造鋒刃聞名。

【大溪葫蘆來打鐵店】

大溪黃葫蘆來打鐵店是由一代的黃谷老師傅草創於民國五年，老師傅手藝由其子黃傳旺繼承，現在是由第三代的黃茂年承接志業，打鐵店設備以火爐為主，加上煽火風箱、鐵砧、鐵鎚、錘鐵機等等。

隨著機器模具大量生產，純手工的打鐵店也漸消失，雖然機械化生產的刀具價格較打鐵店的刀具便宜許多，但工廠刀具就是比不上打鐵店生產的刀具實用，秘訣就是打鐵店純手工打造，刀刃處以「鋼鐵」兩塊密切結合、敲打熔合一起，《鐵包鋼》反覆敲打和鎔鑄是極辛苦的。

今天開心的事是正在正吉號林師傅擔心手藝無人繼承之時，【大溪葫蘆來打鐵店】卻已有第三代傳人黃茂年的接班傳統鐵匠技藝，在現代化科技昌盛的今日，像黃茂年這樣的年輕人，肯靜心下來長年伴隨鼓風爐、錘打機及刀具，真是令人感動的一件事。傳統打鐵店也惟有下一代的後人肯來接棒才能永續經營。

【建議大溪葫蘆來打鐵店轉型經營】

台灣全省各地區的打鐵店，因為農具的需求已經逐漸式微，現今以原住民訂購山刀居多，其次是喜愛刀具的消費者慕名訂購，梅哥當下就建議這位英俊低調的年輕人，鼓勵他儘速轉型，將打造農具轉型為鍛刀鎚打的觀光技藝型態，將實用的農具轉型為藝術品的刀具，讓打鐵店成為大溪懷舊之旅的重要印象，並加入【台灣刀藝發展協會】，一同來為本土刀匠延續發展及共創未來。